Corazón de Lago

Este vino se elabora a partir de uvas seleccionadas de viñedos con edad superios a 25 años. Su elaboración es totalmente artesanal: la uva es depositada entera en el lagar y pasados unos quince días se realiza el pisado de la uva como hace 100 años para luego acabar el proceso en con el prensado el trujal de mano. De los 20.000 kg de uva recogida se obtienen unas 4.000 botellas de vino seleccionado que sale al mercado con el nombre Corazón de Lago.

Durante un fin de semana de octubre, Bodegas Lecea organiza unas Jornadas en las que muestra la elaboración de este vino de la manera tradicional.

  • VARIEDAD: 100% tempranillo.
  • GRADO: 15º
  • VENDIMIA: Manual.
  • ZONA: Bajo Najerilla. Rioja Alta.
  • ELABORACIÓN
    Maceración carbónica en el lado de piedra abierto. Posterior pisado de la uva a la antigua usanza. Esto permite la selección exclusiva del corazón, desechando la parte de lágrima y de trujal.
  • NOTAS DE CATA
    Alta capa con viveza en el colorido y tonalidades que van del rojo cereza al violeta. En nariz es intenso y floral con sabores a fruta y una boca chispeante, fresca y carnosa, con los sabores a uva. Un vino redondo, muy sabroso y con un gran retrogusto. Se recomienda tomarlo fresco.
  • MARIDAJE
    Carnes rojas, asadas y quesos curados.

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